Pisco Quebranta

Producción: Artesanal – Tecnificada.
Viñedos : 10 – 20 años.
Origen : Los Aquijes/Villacurí – Ica – Perú.
Cosecha: Manual, en depósitos de 10 Kg.
Materia Prima: Cien por ciento de la esmerada destilación reposada de uvas pisqueras selectas.
Varietal: Quebranta.
Ensamblaje : Reposo de 12 meses mínimo.
Fermentación : Controlada.
Grado de Alcohol: 41 % Vol.
Destilación: Alambique de cobre martillado, 45 años.
Temperatura : 85 ° Celcius.
Embotellado: En Origen.
Denominación de Origen: 00001079.
Código Reg. Sanit. : P6501121N. JABHAU.
Volumen/lote : 7,500 litros.
Conversión : 9 kg./litro.
Presentación : botellas de 500, 700, 750 ml. Cajas de 12 botellas. Garrafas de 4L.

NOTA DE CATA.

Estructura: No Aromático. Brillante.
Carácter y cuerpo: Intenso y elegante.
En nariz: Tonos neutros, suave aroma a maderas frescas, fresno, nogal.
En boca: Placentero, con notas de tabaco y arándanos. Rememora sentimientos de alegría y amor por la vida.

MARIDAJE
Cócteles. Aperitivo/digestivo.