Pisco Mosto Verde

Producción: Artesanal – Tecnificada.
Viñedos : 10 – 20 años.
Origen : Los Aquijes/Villacurí – Ica – Perú.
Cosecha: Manual, en depósitos de 10 Kg.
Materia Prima: Cien por ciento de la esmerada destilación reposada de uvas pisqueras selectas.
Varietal: Moscatel.
Ensamblaje : Reposo de 12 meses mínimo.
Fermentación : Controlada.
Grado de Alcohol: 40 % Vol.
Destilación: Alambique de cobre martillado, 45 años.
Temperatura : 85 ° Celcius.
Embotellado: En Origen.
Denominación de Origen: 00001079.
Código Reg. Sanit. : P6650421N. JABHAU.
Volumen/lote : 2,500 litros.
Conversión : 9.5 kg./litro.
Presentación : botellas de 500, 700, 750 ml. Cajas de 12 botellas. Garrafas de 4L.

NOTA DE CATA.

Estructura: Reposado, brillante.
Carácter: Cálido, fino, controlado y elegante.
En nariz: sutil aroma a flores dulces, a higueras y rosas púberes.
En boca: Persistente a madera, al final, limón y limas. Despierta sentimientos de alegría y pasión por la vida.

MARIDAJE
Pescados y postres.